โตเกียว, ญี่ปุ่น -Media OutReach- 5 พฤศจิกายน 2564 - สำนักงานบริหารมหานครโตเกียวและบริษัท THAI OOI YAMAMOTO จำกัด จะจัดเทศกาลอาหารทะเล Tokyo Islands Seafood Fair ซึ่งเป็นงานนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของโตเกียวสำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหารและอื่น ๆ ที่กรุงเทพฯ ในวันที่ 17 พฤศจิกายน 2564 (วันพุธ)

นอกจากจะเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นแล้ว โตเกียวยังเป็นที่ตั้งของเกาะที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาติอย่างหมู่เกาะ Izu และ Ogasawara รวมถึงปลาหายากและมีคุณภาพสูงอย่างปลาอัลฟอนซิโน ซึ่งเป็นปลาน้ำลึกสวยงามที่สามารถจับได้รอบ ๆ เกาะที่ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกอันงดงามเหล่านี้

ภายในงาน บรรดาเชฟชั้นนำในกรุงเทพฯ จะปรุงอาหารจากวัตถุดิบทางทะเลสดใหม่ที่ขนส่งทางอากาศมาจากโตเกียว และเสิร์ฟอาหารต้นตำรับให้เฉพาะผู้เข้าร่วมงานเท่านั้น

นอกจากการจัดเตรียมอาหารต้นตำรับแล้ว เรายังจะจำหน่ายหนังสือสูตรอาหารที่อัดแน่นไปด้วยอาหารรสเลิศที่ทำจากวัตถุดิบทางทะเลของโตเกียว พร้อมเผยแพร่คลิปวิดีโอแนะนำผลิตภัณฑ์ทางทะเลของเกาะโตเกียวในวันเดียวกัน ขอเชิญทุกท่านมาร่วมลิ้มลองอาหารที่ทำจากปลาจากเกาะโตเกียวและค้นหาเสน่ห์ของอาหารต่าง ๆ ได้ในงานนี้

ข้อมูลสรุปเกี่ยวกับเทศกาลอาหารทะเลTokyo Islands Seafood Fair

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2564 (วันพุธ) เวลา 13:00 น. ถึง 15:00 น. และ 15:00 น. ถึง 17:00 น. ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น *แบ่งงานเป็น 2 ช่วง (เนื้อหาในงานเหมือนกัน)

สถานที่: วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ (เดินทางโดยรถยนต์จากบีทีเอสสถานีบางจากใช้เวลา 15 นาที)

กลุ่มเป้าหมาย:ร้านอาหาร เชฟ ผู้ขายปลา และอื่น ๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ

รายละเอียดกิจกรรม:

• ข้อความจากผู้ที่เกี่ยวข้อง
• แนะนำผลิตภัณฑ์ (แนะนำชนิดและลักษณะของปลาจากโตเกียว)
• การจัดแสดงตัวอย่าง (สาธิตการทำอาหาร) เป็นต้น

ตัวอย่างอาหาร (ที่เตรียมไว้):

• Shimazushi ที่ทำจากปลาของโตเกียว
• ข้าวต้มปรุงรสด้วยซีอิ๊วผสมอัลฟอนซิโนสุดพิเศษและผักรสอร่อย
• ปลาเก๋าดำและหอยตลับนึ่งสาเกและอื่น ๆ รวม 11 จาน

โครงการนี้ได้รับมอบหมายจากสำนักงานบริหารมหานครโตเกียว โดยมีเป้าหมายในการสร้างแผนการขนส่งอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยขยายช่องทางการขายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของโตเกียว ผ่านการจัดงานนำเสนอผลิตภัณฑ์ งานแสดงสินค้าในร้านค้าปลีก และกิจกรรมอื่น ๆ และผ่านกิจกรรมประชาสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้อง