
ข่าวอาหาร, เครื่องดื่ม - ร้าน AUGUST คว้ารางวัล AMERICAN EXPRESS ONE TO WATCH
โพสต์โดย : iqmedia
IP Address : 171.97.100.129
ร้านอาหารอายุ 1 ปีของ Hans Christian และ Budi Cahyadi ได้รับการยอมรับเป็นดาวเด่นสำหรับอาหาร ร่วมสมัยที่ได้รับอิทธิพลจากอินโดนีเซียที่หรูหราและสร้างสรรค์
ร้านอาหาร August ในกรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย เป็นผู้ได้รับรางวัล American Express One To Watch Award ประจำปี 2023 ซึ่งตัดสินโดยผู้จัดงาน Asia s 50 Best Restaurants ร่วมกับที่ปรึกษาในภูมิภาค รางวัลนี้มอบให้กับร้านอาหารดาวเด่นที่แสดงศักยภาพที่จะสามารถมีรายชื่อในการจัดอันดับหลักของเอเชียในปีต่อ ๆ ไปได้
ภายใต้การดูแลของ Hans Christian ซึ่งเป็นเชฟและเจ้าของร่วม และ Budi Cahyadi ซึ่งเป็นหุ้นส่วนผู้จัดการ August ได้สร้างกระแสในวงการอาหารของจาการ์ตาตั้งแต่เปิดร้านในเดือนพฤศจิกายน 2021 ด้วยอาหารแบบของตัวเองที่เน้นการผสมผสานการให้ความเคารพองค์ประกอบแบบอินโดนีเซียเข้ากับสไตล์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ ร้านขนาด 50 ที่นั่งในบรรยากาศเป็นกันเองนี้มีแสงไฟอบอุ่น สีเอิร์ธโทน ครัวแบบเปิด และชั้นหนังสือที่เรียงรายไปด้วยคอลเลคชันส่วนตัวของทีม ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำและอบอุ่น
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia s 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ความสำเร็จของ August เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากทักษะการทำอาหารและการบริการที่ลึกซึ้ง เราขอแสดงความยินดีกับทีมงานที่สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อบรรยากาศการรับประทานอาหารในจาการ์ตา"
ทั้งนี้ August นอกจากจะเป็นชื่อเดือนเกิดของผู้ก่อตั้งทั้งสองแล้ว ยังเป็นชื่อเพื่อสื่อถึงความเชื่อของร้านอาหารในเรื่อง ความเคารพ ซึ่งเป็นธีมที่ทีมของร้านนำมาปรับเป็นบริการที่เป็นกันเองและปรับเข้ากับอาหารของพวกเขา เมนูอาหารเพื่อการลิ้มลอง (Tasting menu) ของพวกเขายังสะท้อนให้เห็นถึงประสบการณ์อันยาวนานของเชฟ Christian ในครัวระดับไฟน์ไดนิง ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานกลิ่นอายของอินโดนีเซียและเอเชียเข้าด้วยกันเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อภูมิภาคท้องถิ่น ทางร้านคำนึงถึงความยั่งยืนเป็นหลัก ดังนั้นวัตถุดิบหลักของร้านจึงประกอบด้วยปลาที่จับได้ตามฤดูกาลจากบาหลีและลอมบอก ผักจากฟาร์มในเล็มบัง ฝักวานิลลาจากซูกาบูมี และของหวานที่มีส่วนผสมของโกโก้อินโดนีเซีย 100%
Christian และ Cahyadi เป็นชาวอินโดนีเซียและจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารและการจัดการโรงแรม พร้อมประสบการณ์ F&B ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การผสมผสานความเชี่ยวชาญของพวกเขาสะท้อนให้เห็นในประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นที่ August
August เข้าร่วมเป็นหนึ่งในผู้ได้รับรางวัลรวมกับผู้ชนะปีก่อน ซึ่งรวมถึง Meta ในสิงคโปร์ (2021) และ Eat & Cook ในกัวลาลัมเปอร์ (2022)
August จะมีการเฉลิมฉลองในพิธีรับรางวัลในวันที่ 28 มีนาคม 2023 ในสิงคโปร์ โดยได้รับความร่วมมือจาก Singapore Tourism Board ซึ่งเป็นเจ้าภาพพันธมิตรด้านการท่องเที่ยว สนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna นอกจากนี้ งานมอบรางวัล Asias 50 Best Restaurants 2023 จะมีการถ่ายทอดสดผ่านทาง Facebook และ YouTube
ศูนย์ข้อมูลสื่อมวลชน :
https://mediacentre.theworlds50best.com/
รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/2016447/Asia_50_Best_Award.jpg
โลโก้ - https://mma.prnewswire.com/media/2010855/Asia_50_B_R_2023_Logo.jpg

ส่วนสมาชิก
Summer Sale! โปรแรงรับซัมเมอร์ ฝากข่าวประชาสัมพันธ์ โพสต์ 1 ครั้ง แสดง 5 เว็บไซต์ ทันที! (เฉพาะในเครือของเรา) เพียง 100 บาท เท่านั้น วันนี้ - 30 เมษายน 2569
ผลสลากกินเเบ่งรัฐบาล
| รางวัลที่ 1 | 2 ตัว | เลขท้าย 3 ตัว | เลขหน้า 3 ตัว |
|---|---|---|---|
| 309612 | 77 | 868 424 | 355 108 |
จองตั๋วรถทัวร์ออนไลน์




คำค้นแนะนำ




